Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'чай'.
Найдено 1 результат
-
Выношу на ваше обсуждение мою теорию мирораздела на 2 типа культур: на народы, которые пьют чай; и народы, которые пьют вино. Мы с вами привыкли пить довольно чистую воду (относительно), прилагая к получению её минимум усилий (заплатить за воду и включить кран в своей квартире). Понятно, что это одно из благ нового времени, и что так было не всегда. Конечно, и сейчас есть какие-то чудаки в деревнях с колодцами, но в виду их невеликой культурной значимости, их в расчёт не берём. А вот в древности проблема фильтрации и относительной стерилизации питьевой воды стояла куда жёстче. Отсюда и идёт довольно чёткое разделение уже современных народов на чаехлёбов и винолюбов. Если перед нами сейчас встанет вопрос получения питьевой воды из природной, то первое, что нам придёт в голову, это, разумеется, её прокипятить. И это здравая мысль, потому что мы и так каждый день кипятим (относительно питьевую) воду из крана в чайнике на кухне. Но опять же, это будет одним из благ прогресса нового времени, когда мы просто нажимаем тумблер электрочайника и он сам кипятит до нужного момента. В древности бы пришлось искать органическое топливо для огня, разводить огонь и т.д., что заняло бы порядком куда больше времени и сил. Благо, кипячение не единственный способ преобразования неочищенной воды в питьевую. Другой метод заключается в брожении. "Любимый" напиток римских легионеров являл собой "коктейль" из забродившего вина, мёда и воды. Перебродившее вино дезинфицировало воду, в которой оно было замешано. Предполагаю, что не богатая растительностью Греция и Италия буквально вынудили древних греков и римлян употреблять винносодержащие напитки вместо кипячённой воды, отсюда, возможно, и легенда о том, что они пили только разбавленное вино, чтобы совсем не спиться. Это привело к тому, что нынешние латинские народы Средиземноморья + греки так любят и ценят вино. Но что не менее важно, они имеют выработанный иммунитет к алкоголизму (по крайней мере винному). А вот остальные народы, предки которых пили кипячённую воду вместо разбавленного продукта брожения винограда, не имеют такого иммунитета, и как это показывает окружающая нас реальность, "не умеют пить". Ну вот, традиция кипячения воды для её стерилизации и привела к тому, что в мире существуют народы, которые географически отделены, но объединены своей любовью к чаепитию. Например: англичане, русские, турки, буряты, японцы, китайцы, индусы. Причём под чаем понимается не только лист чайного куста, который на территории России, понятно, не рос раньше никогда, а все возможные травы (Иван-Чай, например), которые люди заваривали в кипятке. Вот, как-то так.
